Autor:
lako 5 osoba
60 min
6883
Pileća džigerica u paradajz sosu

Sastojci

Potrebno je::

  • 1 kg pileće džigerice
  • 1 veća šargarepa
  • 1 veća glavica crnog luka
  • 2 čena belog luka
  • 2 crvene paprike babure
  • 200 g pelata paradajza
  • ili 2 veća sveža paradajza
  • 1 kašicica šećera
  • ulje za prženje
  • so
  • suvi biljni začin
  • aleva paprika
  • biber

Prilog:

  • 4 veća krompira
  • malo putera
  • 1 šolja mleka
  • so
  • suvi biljni začin

Priprema

  1. Paprike očistiti od peteljki i semena pa iseći na kockice, šargarepu, crni i beli luk sitno iseckati. Pileću džigericu propržiti na malo ulja sa svih strana da porumeni, a zatim je izvaditi i ostaviti na toplom. Pileća džigerica u paradajz sosu
  2. Na masnoći od džigerice propržiti beli i crni luk, dodati šargarepu i papriku pa i nju pržiti dok ne omekša. Pileća džigerica u paradajz sosu
  3. Zatim dodati seckani pelat paradajza, ili isečene paradajze pa kratko prokuvati. Pileća džigerica u paradajz sosu
  4. Vratiti džigericu, pa nastaviti sa kuvanjem uz dolivanje vode po potrbi dok džigerica ne porumeni, a povrće ne omekša. Pred kraj dinstanja doati začine po ukusu. Pileća džigerica u paradajz sosu
  5. Skuvati krompir u slanoj vodi, procediti, dodati puter i mleko i napraviti pire. Servirati kao dodatak džigerici. Pileća džigerica u paradajz sosu

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari