Zelene pljeskavice
Sastojci
Potrebno je:
- 1 glavica crnog luka
- 1 čen belog luka
- 1 šargarepa
- 500 g spanaća
- 1 veza zelja
- 200 g mlevene junetine
- 1 kašika maslinovog ulja
- 1 jaje
- po ukusu so, bibe
Priprema
- Sitno iseckati crni i beli luk i izrendati šargarepu. Prodinstati na maslinovom ulju sa malo vode.
- Spanać i zelje oprati, malo obariti, dobro iscediti od vode, iseckati što sitnije i dodati u tiganj sa prodinstanim lukom i šargarepom. Začiniti. Prodinstati sve zajedno. Ostaviti da se prohladi.
- Kada se ohladilo, spojiti sa mlevenom junetinom, dodati jedno jaje i dobro promešati. Praviti male pljeskavice i ređati u pleh obložen pek papirom. Peći oko 20 minuta na 200 C.
Savet
Možete po želji povećati količinu mesa, a smanjiti zeleniš, ili obrnuto.
Komentari