Pileći ćevap
Sastojci
Potrebno je:
- 2 komada pilećih grudi
- 1 kašičica šećera
- 500 g tikvica
- 250 g šampinjona
- 3 kašike maslaca ili margarina
- 1 čaša pavlake
- 1 limun
- 1 čen belog luka
- pola čaše ulja
- malo ljute aleve paprike
- biber
- so
Priprema
- Limun iscediti i u sok umešati isečen beli luk, ulje i začine. Meso skinuti s kostiju, ukloniti i kožicu, iseckati na kocke. Oljuštene tikvice iseći na kolutove pa ih prepoloviti, šampinjone oprati i iseći na polovine, Sve zajedno staviti u činiju i preliti marinatom. Držati u frižideru najmanje 2 sata. Pred prženje, sve malo ocediti i iz nekoliko puta ispržiti na maslacu. U sok od prženja dodati marinat i pavlaku, promešati i nekoliko trenutaka ostaviti da proključa.
Komentari