.JPG)
Pljeskavice od koprive
Sastojci
Potrebno je:
- 250 g mladih listova koprive
- 1 glavica crni luk
- 2 jajeta
- 250 g domaćeg kravljeg sira
- 1 mladi beli luk
- malo svežeg peršuna
- 4 kašike kukuruznog belog brašna
- 2 pune kašike pšeničnog belog brašna
- ulje
- so
- suvi biljni začin
Priprema
-
Vrhove mladih kopriva dobro oprati i staviti da se obare. Obarene koprive dobro ocediti i sitno iseckati. Dodati sitno seckani mladi crni i beli luk, jaja, izmrvljeni sir, sitno seckani peršun, kukuruzno i pšenično brašno, kao i kašičicu začina i malo soli. Masu dobro izmešati i sjediniti, praviti pljeskavice pa ih pržiti na vrelom ulju.
Savet
Do je kopriva mlada bere se i suši za zimu.
Komentari