24882
Paprike punjene pasuljem
Paprike punjene pasuljem
Sastojci
Potrebno je:
- 15 svežih babura
- 500 g pasulja
- 1 kašika brašna
- 1 struk praziluka
- 3 čena belog luka
- 1 kašičica aleve paprike
- 2 kašike persunovog lišća
- biber
- ulje
- so
Priprema
-
Kuvajte očišćen pasulj 20 minuta, prospite vodu u kojoj se kuvao i nalijte pasulj vrelom vodom. Dodajte pasulju sitno iseckan praziluk i kuvajte dalje zajedno. Nemojte pasulj nalivati sa mnogo vode, jer kada se skuva, treba da ima sasvim malo tečnosti, a zrna treba da ostanu cela.
-
Napravite zapršku od ulja, brašna i aleve paprike i njome zapržite pasulj. Dodajte pasulju sitao iseckan beli luk, peršunovo lišće, pobiberite i posolite.
-
Paprike operite i očistite od peteljki i semena vodeći računa da ih ne oštetite. Napunite ih pasuljem i ređajte u posudu u kojoj će moći da se slože jedna pored druge.
-
Napunjene paprike prelijte sa malo ulja, pospite alevom paprikom i pecite u pećnici 45 minuta.
Komentari