Gulaš
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g svinjskog mesa
- 3 glavice crnog luka
- 3 glavice belog luka
- 2 paprike
- 2 paradajza
- 2 šargarepe
- 7 kašika brašna
- 3 kašike aleve paprike
- 3 kašičice suvog biljnog začina
- 1/2 kašičice bibera
- 1,4 l vode
- malo soli
- 100 ml ulja
Priprema
-
Povrće iseckati što je sitnije moguće. Meso iseckati na sitne kockice.
-
Meso prodinstati 10-ak minuta u ulju sa 200 ml vode i malo soli. Zatim naliti još litar vode, dodati seckano povrće, i ostaviti da se krčka na tihoj vatri oko sat vremena. Povremeno promešati.
-
U 200 ml mlake vode razmutiti brašno i alevu papriku, pa postepeno dodavati povrću i mesu. Dodati i suvog biljnog ačina, biber i so po ukusu. Ostaviti da se krčka još 10-15 minuta uz često mešanje.
-
Služiti toplo.
Savet
Nekad koristim samo slatku alevu papriku, nekad malo slatke malo ljute. Uz gulaš najviše volimo krompir pire, koji možete spremiti po Vašem receptu. Prijatno. :)
Komentari