Musaka od tikvica sa pilećim mesom
Sastojci
Potrebno je:
- 1/2 kg pilećeg belog mesa
- 2 glavice crnog luka
- 2 šargarepe
- 1 čaša od jogurta pirinča
- 2 kašičice soli
- 1 kašičica karija
- 2 kašičice začina
- 3 čena belog luka
- 2 manja paradajza
- 1 veća tikvica
- 1 čaša prezli
- 3 jajeta
- 1/2 l mleka
Priprema
- Belo meso malo prokuvati, nekih 30 minuta. Izvaditi i kada se prohladi, staviti u blender ili secko i samleti.
- U zagrejan tiganj staviti kašiku masti, kada se ugreje dodati sitno seckan crni luk, zatim sitno iseckan beli. Kada luk bude gotov dodati rendanu šargarepu, zatim sve začine jedan po jedan. Promešati i dodati piletinu i pirinač. Paradajz oljuštiti, samleti ga u blenderu ili secku i dodati u tiganj. Dinstati još nekih 10 minuta i skloniti sa ringle.
- Tikvicu iseći na listove, svaki list malo posoliti, i uvaljati u prezle. U podmazanoj zemljanoj posudi ređati jedan deo, da se prekrije dno, sipati fil, zatim drugi deo tikvica. Pomešati jaja i mleko i naliti. Zagrejati rernu na 170 stepeni i peći sve dok ne porumeni.
Savet
U fil možete dodati i kašičicu šećera, čisto da ubije kiselost paradajza.
Komentari