srednje 6 osoba
60 min
16677
Kroketi od krompira (2)

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g krompira
  • 300 g brašna
  • 100 g pšeničnog griza
  • 3 jaja
  • 1 kesica praška za pecivo
  • muskatni oraščić
  • so
  • biber

Masa za pohovanje:

  • 2 jaja
  • brašno
  • prezle

Priprema

  1. Krompir dobro oprati i, zajedno sa ljuskom, staviti da se skuva. Skuvani, i malo prohlađeni, krompir oljuštiti. Staviti ga u vanglicu. Kroketi od krompira (2)
  2. Krompir dobro izgnječiti viljuškom ili gnječilicom za krompir - pire, pa dodati brašno, griz, jaja, pecivo, malo izrendanog muskatnog oraščića, so i biber, po ukusu. Kroketi od krompira (2)
  3. Zamesiti testo i ostaviti u frižideru jedan sat. Ne treba da vas buni što se testo lepi za ruke, tako treba. Zato treba, stalno, da vam posuda sa brašnom bude pri ruci. Kroketi od krompira (2)
  4. Posle jednog sata izvaditi testo iz frižidera i kašikom (koju umačemo u vodu) vadimo testo i, vlažnim, rukama oblikujemo krokete. Kroketi od krompira (2)
  5. Oblikovane krokete prvo uvaljamo u brašno, zatim u razmućena jaja, pa u prezle. Kroketi od krompira (2)
  6. Pržiti ih, na srednjoj temperaturi, u malo više ulja (zagrejanog) dok ne poprime rumeno - zlatnu boju. Pržene krokete vaditi na kuhinjsku salvetu, da papir upije višak masnoće. Krokete od krompira poslužite sa mesom, na bilo koji način da ste ga spremili. Kroketi od krompira (2)
Tagovi

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Verica Nikolić
    Hvala Ivani i Marku smile
  • Marko Vasilic
    Verice kroketi su odlicni, bas! smile
  • Ivana
    Odlican recept...krompir uzitak wink cestitke Verice smile
  • Ivana
    Jako lepo...moram ovo probati wink
  • Verica Nikolić
    Hvala Mariji, Tamari, Marijani, Slađi, Marini, Dubravki i Jasmini smilesmilesmile
  • jasmina kolic jokic
    Super su smile smile smile
  • Dubravka Belogrlic
    Super ukusno!
  • Marina Zdravkovic
    Super su,pravila sam ih i odusevljena sam wink
  • Slađana Šćekić
    Vera svaki komentar je suvisan...predivnosmilesmilesmile
  • Marijana Petrović
    Super su, pogotovo što slabo volim pire krompir!
  • Tamara Babic
    Sve od krompira moze! oh oh
  • Marija Stamenković
    Sviđa mi se ideja, super. smile