lako 4 osoba
80 min
4212
Krmenadle sa sosom od višanja

Sastojci

Potrebno je:

  • 4 krmenadle
  • oko 300 g višanja
  • 1 komadić putera
  • 2 kašike brašna
  • po ukusu soli i šećera

Za prilog:

  • 1 šolja od 2,5 dl pirinča
  • 3 kašike maslinovog ulja
  • 1 komadić putera
  • 3 šolje vrele vode
  • po ukusu so, biber i suvi biljni začin

Priprema

  1. Krmenadle oprati, osušiti i začiniti po ukusu, preliti sa nekoliko kašika maslinovog ulja, pa ostaviti da odstoje pola sata. Svremena na vreme ih okretati, da se podjednako mariniraju. Nakon toga, uvaljati meso u brašno i složiti u vatrostalnu posudu, podliti šoljicom tople vode, prekriti folijom i peći da meso lepo omekša. Pred kraj, skloniti foliju, da se uhvati korica. Za sos od višanja, rastopiti puter, pa dodati dve kašike brašna, pržiti koliko da brašno promeni boju. Dodati sok od višanja, smanjiti vatru, kuvati, a posle nekoliko minuta dodati i očišćene višnje. Krčkati na tihoj vatri dok voće ne omekša, a sos dobije željenu gustinu. Posećeriti i posoliti po ukusu. Ja sam deo višanja ostavila ucelo, a deo ispasirala stapnim mikserom, to je, opet, stvar ukusa. Pirinac za prilog isprziti na zagrejanom ulju i puteru da postane staklast,a zatim naliti vrelu vodu,poklopiti i smanjiti vatru.S vremena na vreme protesti serpu,a par minuta pred kraj ga zaciniti po ukusu. Skloniti ga sa šporeta i poklopiti. Na zagrejan tanjir staviti nekoliko kašika sosa od višanja, krmenadlu, preliti sa još sosa i dodati pirinač. Služiti toplo.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Slađana Šćekić
    Ovo je nesto novo....predivan receptsmilesmile
  • Dijana Ademovic
    Ljubim ja vas! wink
  • Dubravka Belogrlic
    E ni ja nisam ovo nikad jela iako nisam u principu protiv ovakvih kombinacijasmile
  • Tamara Babic
    Uvek sam imala zelju da ovo probam, a nikad nisam... Imam osecaj da je ukus fantastican. Hvala za recept Dijana smile
  • Marina Zdravkovic
    Uf,ovo je odlicno!!! wink