lako 6 osoba
180 min
8129
Letnja sarma

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g mešano mleveno meso
  • 2 glavice crnog luka
  • 4 čena belog luka
  • 2 šargarepe
  • 1 šoljica pirinča
  • 1 jaje
  • 500 g suvog mesa
  • 6 paradajza
  • 1 kocka za supu
  • 2 kašike sirćeta
  • začini so, biber, peršun, lorber

Priprema

  1. Pripremiti kupus na sledeci način: U lonac staviti 3 l vode da provri sa 1 kašikom soli i 2 kašike sirćeta. Izvaditi kupusu koren i staviti ga da se kuva 10 minuta u vodi. Zatim ga izvaditi, odvojiti polako listove i ostaviti da se prohladi. Za fil: Na malo ulja prodinstati sitno iseckan crni luk i izrendanu šargarepu. Posle 5 minuta dodati sitno seckan beli luk. U sveže mleveno meso dodati izdinstano povrce, jaje i šoljicu opranog pirinča, začiniti po ukusu i sve lepo sjediniti. Na svaki list kupusa stavljati po kašiku fila i uvijati sarmu. Šerpu namazati sa mašću i dole poređati listove kupusa. Na listove složiti uvijene sarme i između ređati suvo meso, peršunovo lišće i lorber. Paradajz oljuštiti i sitno iseckati, pa njime preliti sarme. Kocku za supu rastvoriti u malo vrele vode, pa sipati u šerpu. Doliti još čašu vode, poklopiti i ostaviti da se krčka 2 h. Letnja sarma

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Kruna
    I ja tako obarim kupus u vreloj vodi ali ne stavljam sirće nego isečen paradajz između sarme kad se kuvaju ukusnije su.
  • Slađana Šćekić
    sarme uvek obozavam ih...smilesmile
  • Snezana Pejicic
    Tako je Verka, ura za sarmesmile Draga Ivana, ucim je od malih nogu da se mota po kujni da bi zavolela kuvanje i shvatila ga kao igru a ne obavezusmile Zahvaljujem i Jasmini , Sandri i Juli sa kojom se slazem u potpunostwinkwinkwink
  • JULIJANA LULA KRSTIN
    Odlicna volim kad su velike,sarma mi je omiljeno jelo uz kiselu pavlaku, ren ili papricicu.uz pire obavezno barem meni. Zivela sarma samo da je ima
  • Sandra Stojiljković Cvetković
    Fantastične su, sve pohvalegrin
  • jasmina kolic jokic
    Supersmile smile smile
  • Ivana Antić
    Bravo za ideju i malu pomocnicu-princezicu!
  • Verica Nikolić
    Uvek sam za sarmice - bilo slatke ili kiselesmile