lako 4 osoba
30 min
10234
Posno sočivo sa paprikom

Sastojci

Potrebno je:

  • 250 g sočiva
  • 2 lista lovora
  • 1 glavica crnog luka
  • 4 kašike ulja
  • 300 g sveže paprike
  • 1 čen belog luka
  • po ukusu so, biber i peršunov list

Priprema

  1. Sočivo dobro oprati i skuvati u malo posoljenoj i pobiberenoj vodi uz dodatak lovorovog lista. Ako imate vremena, sočivo možete potopiti da nabubri. Ono brzo apsorbuje vodu, mnogo brže nego pasulj. Posno sočivo sa paprikom
  2. U zavisnosti od vrste sočiva, zavisi dužina kuvanja, uglavnom oko 10-15 minuta. Dok se sočivo kuva, propržite sitno iseckan crni luk na ulju. Kada porumeni, dodajte iseckanu papriku i beli luk. Pržite uz često mešanje na visokoj temperaturi, oko 5 minuta. Potom dodajte skuvano i oceđeno sočivo (ja ne dodajem previše vode prilikom kuvanja, tako da nemam šta da ocedim). Posno sočivo sa paprikom
  3. Posolite i pobiberite po ukusu i prodinstajte ga nekoliko minuta i poslužite uz neku salaticu ;). Prilikom sliuženja, pospite peršunovim listom. Prijatno! Posno sočivo sa paprikom
Savet

Bolje je sitno sočivo koje se ne raspada, ali ako ga ne možete naći, koristite koje imate.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari