lako
4 osoba
90 min
Sastojci
Potrebno je:
- 1,5 kg ćurećih bataka
- 100 g suve slanine
- 2 čena belog luka
- 2 kašike suvog biljnog začina
- 1 kašika soli
Za prilog:
- 1 kg krompira
- 2 dl mleka
- 2 kašike maslaca
Za salatu:
- 8 pečenih crvenih paprika
- 2 čena belog luka
- 2 kašike ulja
- 1 kašičica soli
- 2 kašičice sirćeta
Priprema
1
Vrhom noža namestiti udubljenja u mesu. U rupice staviti sitno seckanu slaninu i luk, zatim meso natrljati začinima i preliti sa vrlo malo ulja. Ostaviti da odstoji malo. Kada je meso odstojalo, od prilike pola sata poređati u pleh, preliti sa 1 dl ulja i dodati 2 dl vode. Zatim prekriti folijom i ubaciti u prethodno zagrejanu rernu na 200 C da se peče. Peći sa folijom dok meso ne postane meko, zatim skinuti foliju i ostaviti da se peče, dok lepo ne porumeni.
2
Pripremiti pire krompir kao prilog, i namestiti salatu od pečenih paprika.
Savet
Savet:
Uz sve ovo može se jesti i sos od višanja, i onda bude baš onako...mljaC, PRSTE DA POLIŽEŠ!
