Pileći obrok

Priprema

1. Za rižoto: Glavicu crnog luka,piletinu i šargarepu iseći na kockice i upržiti na ulju. Pirinač oprati,ocediti i osušiti pa sipati u šerpu sa mesom i pržiti 2-3 minuta uz mešanje. Naliti supom od kocke i na laganoj vatri kuvati 30-tak minuta.
2. Za restovan krompir: Skuvati krompir u slanoj vodi. Upržiti luk na ulju isečen na rebra,dodati krompir i paradajz,pa grugo izgnječiti i krčkati 4-5 minuta u mešanje.
3. Karabatake skuvati u supi od kocke za rižoto,izvaditi kost i valjati u brašno,jaja,pa u prezle i pohovati na ulju. Servirati uz zelenu salatu.