Špageti sa pilećim mlevenim mesom u umaku
Sastojci
Potrebno je:
- 150 g špageta
- 300 g pilećeg mlevenog mesa
- malo soli
- malo bibera mlevenog
- malo tucane ljute paprike
Za umak:
- malo maslinovog ulja
- 1 kašika mekog brašna
- malo kristal šećera
- 200 ml kuvanog soka od paradajza
- 100 ml vode
- malo majčine dušice
- 1 prepuna kašika začina Sos za špagete
- malo soli
Priprema
-
Na malo maslinovog ulja propržiti pileće mleveno meso oko 10-15 minuta. Proprženom mesu dodati malo soli malo bibera mlevenog, malo tucane crvene paprike i dobro izmešati.
-
U veću šerpu staviti vodu, malo soli i malo ulja staviti na vatru i pustiti da provri. U vrelu vodu staviti špagete i kuvati 10 minuta. Nakon 10 minuta šerpu skinuti sa vatre i poklopiti te ostaviti poklopljeno 10 minuta. Špagete procediti i isprati toplom vodom.
-
Priprema umaka: Soku od paradajza dodati malo majčine dušice, 1 prepunu kašiku začina Sos za špagete i 100 ml vode i dobro kašikom izmešati. Na malo maslinovog ulja propržiti brašni i malo šećera te preliti sa mešavinom soka od paradajza i začina. Kuvati na srednjoj temperaturi oko 10 minuta. U kuvani umak dodati proprženo mleveno meso.
-
Kuvane špagete preliti sa sosom od paradajza i posuti rendanim parmezanom.
Savet
Moj stari dobri recept "izvučen" iz zaborava!!! Prijatno!!!!
Komentari