Grašak - kao prilog ili glavno jelo
Sastojci
Potrebno je:
- 450 g zamrznutog graška
- 1 glavica crnog luka
- 30 g praziluka
- 2 šargarepe
- 1/2 korena peršuna
- 1 kriščica celera
- 2 kašičice šećera
- 200 ml paradajza iz flaše
- so
- 1 kašičica aleve paprike
- 1 kašičica brašna
- 50 ml ulja za prženje
Priprema
-
Crni luk i praziluk iseći sitno i na ulju staviti da se prži. Dodati seckanu šargarepu, peršun i celer. Dodavati po malo vode da se lagano izdinsta. Nakon desetak minuta dodati grašak iz kese i paradajz iz flaše.
-
Posoliti, dodati šećer kako bi se neutralisala kiselost paradajza, alevu papriku i naliti sa malo vode. Vreme dinstanja graška je takođe kratko, oko desetak minuta. U pola čaše vode razmutiti kašičicu brašna, pa uliti pred kraj kuvanja u grašak. Dinstati još nekoliko minuta.
Savet
ova varijanta je lagani ručak za desetku, a i kao prilog uz npr.pohovanu piletinu je super. A o tome da se brzo sprema i da je ponekada "Spas u zadnji čas" kada su svi gladni, a ja tek stigla s posla...
Komentari