Posne pljeskavice od soje
Sastojci
Potrebno je:
- 150 g sojinih ljuspica
- 100 g prosušene sredine od hleba
- 2 šargarepe
- 1 glavica crnog luka
- 2 češnja belog luka
- 1 krompir
- 1/2 kesice praška za pecivo
- 200 g brašna
- 1 kašika suvog biljnog začina
- 1/2 kašičice bibera
- ulje za prženje
Priprema
-
Sojine ljuspice potopiti u toplu vodu, da nabubre. Toplom vodom pokvasiti sredinu hleba. Luk, krompir i šargarepu ubaciti u električnu seckalicu (ili sitno izrendati), usitniti, pa sjedinti sa dobro oceđenom sojom i rukom isceđenim hlebom. Dodati začine i sa brašnom napraviti jednoličnu smesu. Brašnjavim rukama formirati loptice i malo dlanom spljeskati, pa pržiti u vrelom ulju. Vaditi pljeskavice na papirni ubrus, da upiju višak masnoće. Služiti uz prilog i salatu po želji.
Komentari