lako 4 osoba
25 min
3389
Fileti oslića sa španskim sosom

Sastojci

Potrebno je:

  • 6 fileta belog oslića
  • 100 g badema i lešnika
  • 2 paprike
  • 1 feferona
  • 1 sveži paradajz
  • 30 ml vinskog sirćeta
  • 100 ml maslinovog ulja
  • po potrebi so i biber

Priprema

  1. Filete posolite, uvaljajte u brašno i ispržite na roštilj tiganju sa veoma malo ulja. Bademe i lešnike stavite u provrelu vodu i posle par minuta oljustite i grubo izdrobite. Stavite ih u blender zajedno sa sitnije seckanom paprikom paradajzom i feferonom. Sipajte maslinovo ulje, vinsko sirće i dodajte so i biber. Miksajte dok ne dobijete gusti sos. Ako želite da sos bude crvenije boje, onda stavite crvenu umesto zelene paprike. Ukoliko niste u mogućnosti da sami isecete filete, možete koristiti i već gotove, ali su fileti belog oslića daleko ukusniji, a njih ćete teže naći u prodaji. Ovaj sos je podjednako dobar i u kombinaciji sa pečenjima ili varivima od povrća. Fileti oslića sa španskim sosom

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari