Autor:
lako 2 osoba
60 min
12044
Bamija sa mlevenim mesom

Sastojci

Potrebno je:

  • 200 g sveže bamije
  • 125 g mlevenog mesa
  • 1 veći paradajz
  • 1 dl paradajz soka
  • 1 kašika ljutog paradajz pirea
  • 1 glavica crnog luka
  • 2 čena belog luka
  • 2-3 kašike sirćeta
  • 1 kašičica šećera
  • po ukusu so i biber
  • 1 kašika domaće vegete
  • 1 dl tople vode

Priprema

  1. Svežu bamiju oprati, odseći peteljke, posoliti, iseći na komadiće (može i cela ukoliko su manje) preliti sirćetom i ostaviti 30 minuta da odstoji. Nakon toga je dobro isprati hladnom vodom. U slučaju da se seče na komadiće, potrebno ju je samo oprati od sluzi i procediti. Bamija sa mlevenim mesom
  2. U šerpu dodati malo ulja (2-3 kašike) staviti sitno seckan crni i beli luk, kašiku domaće vegete, pa dodati mleveno meso i propržiti dok ne omekša. Pred kraj posoliti i pobiberiti po ukusu. Potom dodati oljušten i na kocke isečen paradajz, paradajz sok i ljuti paradajz pire. Kuvati dok se sve lepo ne sjedini. Dodati bamiju promešati i kratko kuvati u tom gušćem soku. Sipati tople vode da se malo proredi sos i po želji još začiniti. Poklopiti šerpu i kuvati na umerenoj temperaturi, dok bamija ne omekša. Bamija sa mlevenim mesom

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Snežana
    ova bamija je iz moje bašte.....letos sam videla da je prodaju na zemunskoj pijaci.....pozzzzz
  • Zdravka
    Gde kipiti bamiju u Srbiji?
  • Marina Zdravkovic
    Ukusnosmilesmilesmile