Autor:
lako 4 osoba
45 min
16520
Rolovani fileti pangasijusa

Sastojci

Potrebno je:

  • 600 g fileta pangasijusa
  • malo maslinovog ulja
  • malo soli, bibera
  • 1 limun - sok

Za punjenje:

  • 200 g dimljenog kačkavalja
  • 2 čena belog luka
  • malo soli, bibera

Za paniranje:

  • 2 jajeta
  • 1 dl piva
  • 150 g brašna
  • 150 g prezli
  • malo suvog biljnog začina

Priprema

  1. Filete odmrznite i prosusite kuhinjskom krpom. Prelijte ih sa malo limunovog soka sa obe strane i ostavite da odstoje 15-20 minuta. Kačkavalj sitno izrendajte, dodajte sitno seckani beli luk, posolite i pobiberite. Na svaki filet po dužini stavite sloj nadeva i urolajte. Pripremite smesu za pohovanje. Umutite jaja sa pivom pa dodajte suvi biljni začin. Rolovanu ribu pažljivo uvaljajte sa svih strana u brašno, provucite kroz smesu od piva, a zatim uvaljajte u prezlu. Przite u vrelom ulju do zlatno žute boje. Rolovane filete poslužite sa barenim povrćem ili prilogom po želji. Rolovani fileti pangasijusa

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari