Autor:
lako 2 osoba
45 min
24291
Smuđ sa povrćem

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 (od 400-500 g) smuđ
  • 200 g crnog luka
  • 1,5 dl ulja
  • 3 babure
  • 300 g paradajza
  • 1 dl belog vina
  • 2 ljute papričice
  • 3 kašike brašna
  • 1 kašika začinske paprike
  • malo soli
  • 1 limun (sok)

Priprema

  1. Očišćenu ribu posolite i poprskajte limunovim sokom, pa je uvijte u alu-foliju i ostavite da odstoji 15-20 minuta. Sjedinite brašno sa začinskom paprikom. Uvaljajte ribu u ovu mešavinu i pržite na vrelom ulju sa obe strane. Vatrostalnu posudu premažite uljem, stavite u nju ribu i poklopite. Baburu isečite na kockice, luk na rebarca, paradajz na četvrtine, posolite po ukusu i sve zajedno prodinstajte uz nalivanje vina. Ljute papričice ubacite cele. Prodinstano povrće rasporedite po prženoj ribi i zapecite sve zajedno u zagrejanoj rerni na 220 C, oko 15 minuta. Poslužite toplo.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari