Autor:
lako 4 osoba
60 min
5886
Pohovani sojini odresci

Sastojci

Potrebno je:

  • 200 g sojinih odrezaka
  • 1 kašičica suvog biljnog začina
  • 2 kom. lovorovog lista
  • malo bibera u zrnu
  • po ukusu soli
  • 5-6 dl vode

Za premazivanje:

  • 2-3 kašike senfa

Smesa za pohovanje:

  • 100 g brašna
  • 100 g prezli
  • 2 jajeta
  • malo ulja za prženje

Priprema

  1. U lonac sa hladnom vodom ubacite suvi biljni začin, lovorov list, biber u zrnu i soli po ukusu. Dodajte odreske i kuvajte 10 minuta, a zatim odreske ostavite u vodi još 15 minuta radi pojačanog ukusa. Ocedite i pritisnite težim predmetom kako bi se bolje ocedili, posto imaju puno tečnosti. Posolite po ukusu, utrljajte suvi biljni začin pa svaki odrezak sa gornje strane premažite sa malo senfa. Pohovani sojini odresci
  2. Odreske pažljivo uvaljajte u brašno, provucite kroz umućena jaja pa uvaljajte u prezlu. Przite na umerenoj temperaturi sa jedne strane, pa kad porumene okrenuti ih i sa druge strane. Vadite ih rešetkastom kašikom i stavljajte na papirne ubruse da se ocede od suvišne masnoće. Poslužite sa kuvanim krompirom ili prilogom po želji. Pohovani sojini odresci
Savet

Od 100g. ne spremljenih odrezaka dobijete 350g. hidriranih odrezaka.

Tagovi

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari