lako 5 osoba
60 min
3678
Ćuftice na paradajz sosu

Sastojci

Za ćuftice:

  • 700 g mlevenog svinjskog mesa
  • 2 manje glavice crnog luka
  • 2 čena belog luka
  • 1 jaje
  • 1 kriška bajatog hleba
  • 1 kašičica soli
  • 2 kašičice suvog biljnog začina
  • mleveni biber
  • peršun
  • ulje
  • 1/2 kesice praška za pecivo

Za sos:

  • ulje
  • 3 kašike brašna
  • 6 dl domaćeg paradajza iz flaše
  • 2 dl vode
  • peršun
  • 1/2 kašičice aleve paprike

Priprema

  1. Crni luk sitno iseckati i propržiti na malo ulja. Ćuftice na paradajz sosu
  2. U mleveno meso dodati crni luk, oceđen od ulja i sve ostale nabrojane sastojke. Ćuftice na paradajz sosu
  3. Od svih sastojaka zamesiti lepo testo i ostaviti da odstoji u frižideru 2 h. Ćuftice na paradajz sosu
  4. Oblikovati loptice jednake veličine. Ćuftice na paradajz sosu
  5. Pržiti ih u zagrejanom ulju sa svih strana dok ne porumene. Ćuftice na paradajz sosu
  6. Kada se isprže izvaditi ih na ubrus, a u istom ulju dodati brašno i alevu papriku. Promešati i dodati paradajiz i vodu. Stalno mešati do ključanja. Kada proključa smanjiti vatru i ubaciti ćuftice da se krčkaju još 5-10 minuta u sosu. Posuti peršunom. Služiti toplo. Prijatno! Ćuftice na paradajz sosu

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari