lako
5 osoba
60 min
3866
Ćuftice na paradajz sosu
Ćuftice na paradajz sosu
Sastojci
Za ćuftice:
- 700 g mlevenog svinjskog mesa
- 2 manje glavice crnog luka
- 2 čena belog luka
- 1 jaje
- 1 kriška bajatog hleba
- 1 kašičica soli
- 2 kašičice suvog biljnog začina
- mleveni biber
- peršun
- ulje
- 1/2 kesice praška za pecivo
Za sos:
- ulje
- 3 kašike brašna
- 6 dl domaćeg paradajza iz flaše
- 2 dl vode
- peršun
- 1/2 kašičice aleve paprike
Priprema
-
Crni luk sitno iseckati i propržiti na malo ulja.
-
U mleveno meso dodati crni luk, oceđen od ulja i sve ostale nabrojane sastojke.
-
Od svih sastojaka zamesiti lepo testo i ostaviti da odstoji u frižideru 2 h.
-
Oblikovati loptice jednake veličine.
-
Pržiti ih u zagrejanom ulju sa svih strana dok ne porumene.
-
Kada se isprže izvaditi ih na ubrus, a u istom ulju dodati brašno i alevu papriku. Promešati i dodati paradajiz i vodu. Stalno mešati do ključanja. Kada proključa smanjiti vatru i ubaciti ćuftice da se krčkaju još 5-10 minuta u sosu. Posuti peršunom. Služiti toplo. Prijatno!
Komentari