Štapići od šarana

Priprema

1. Sojine ljuspice malo posoliti, pa preliti vrelom vodom i ostaviti da nabubre. Pirinač skuvati. Ribu, šarana skuvati u slanoj vodi, nekih 20 minuta. Kada je riba skuvana ostaviti da se ohladi i očistiti je od kostiju. Soju i pirinač procediti, pa zajedno sa šaranom samleti na mašini za mlevenje mesa. U smesu od ribe dodati mlevenu papriku, so, suvi biljni začin i biber. Sve dobro umesiti i praviti štapiće. Svaki štapić uvaljati u prezle i pržiti.