Piletina sa pečurkama u pavlaci
Sastojci
Potrebno je:
- 400 g piletine (belo meso)
- 1 pakovanje pečuraka
- 1 mala pavlaka za kuvanje
- 3-4 kašike brašna
- so
- biber
- suvi biljni začin
- kari
- mleveni bosiljak
- maslinovo ulje
- limun
Priprema
- Piletinu iseći na kockice, začiniti, preliti sa malo maslinovog ulja i ostaviti da odstoji. Pečurke iseckati i izdinstati na malo ulja. Začiniti ih.
- Kada je piletina odstojala svaki komadić umočiti u brašno sa svih strana i spustati na vrelo ulje (ne puno ulja). Kada ih sve spustite ispecite ih sa svih strana.
- Kada je piletina gotova, sipati pečurke i njihovu vodu u meso. Smanjiti, poklopiti i ostaviti da se ukrčka i da voda malo ispari.
- Pred kraj, solju sipati pavlaku za kuvanje, malo vode i nacediti pola limuna. Začinite sa solju, suvim začinom, kašičicom ili više bosljka, prstohvatom karija. Ostavite na laganoj vatri da se ukuva.
Savet
Služite uz pire krompir, možete i skuvati njoke pa pomešati sve zajedno. Prijatno!
Komentari