Posna lešnik gnezda
Sastojci
Potrebno je:
- 200 g šećera
- 2 dl vode
- 150 g margarina
- 100 g čokolade za kuvanje
- 250 g posnog plazma mlevenog keksa
- 150 g mlevenih pečenih lešnika
Valjanje i punjenje:
- 150 g mlevenih pečenih lešnika
- 200 g posnog eurokrema
Priprema
-
Stavite u šerpicu vodu, šećer, margarin isečen na kockice i nalomkanu čokoladu na laganu vatru da provri. Povremeno promešajte i kada se margarin i čokolada otope i smesa provri sklonite sa ringle pa dodajte mlevene lešnike i mlevenu posnu plazmu i dobro izmešajte. Smesa je dosta meka, pa da bi je lakše oblikovali ostavite je da se prohladi, pa u frižider na jedno pola sata ili u zamrzivač na oko 15 minuta da se baš lepo ohladi.
Vlažnim rukama oblikujte loptice, malo ih spljoštite, uvaljajte u mleveni lešnik i drškom drvene varjače napravite udubljenje.
Eurokrem ostavite na sobnoj temperaturi da se razmekša pa napunite špric kesu i pomoću nje napunite udubljenja na gnezdu.
Kolačiće stavite u frižider da se lepo stegnu.
Svi recepti za lešnik gnezda na ovom sajtu su u stvari potpuno isti ali, po meni, ovaj kolač je toliko lep da ga vredi ponoviti. Jedino sam naglasila da je ova varijanta posna. Pretpostavljam da svi znaju da već nekoliko godina postoji posna plazma (pa još i mlevena!), a postoji i posna varijanta Eurokrema. Pre deset-dvanaest godina za ovaj kolač jedva sam pronašla posni čokoladni krem (tada je bila samo jedna marka te vrste u Srbiji i to samo u određenim prodavnicama), a jedanput sam ih punila otopljenom čokoladom za kuvanje (ali nije isto kao kad se koristi čoko-lešnik krem). Pa uživajte. I još nešto: izvinjavam se što za poslednju grupu mojih recepata, sve posno, nema fotografija međukoraka jer sve sam spremala za slavu (Sv.Andreja) pa stvarno nisam imala vremena da fotografišem i međukorake, jedva sam "ugrabila" vreme za glavne slike.
Komentari