Paprike punjene pasuljem

Priprema

1. Pasulj oprati i skuvati u manjoj količini vode, vodeći računa da se zrna ne raspadnu. Na zagrejanom ulju propržiti iseckan crni luk. Potom staviti alevu papriku, mleveni biber i so po ukusu. Dodati oceđen pasulj i sve zajedno izmešati. Ovom masom napuniti paprike i svaku zatvoriti kriškom paradajza. Poređati ih u podmazan vatrostalni sud ili šerpu, preliti vodom u kojoj se kuvao pasulj i zapeći u zagrejanoj rerni.