Žuta piletina
Sastojci
Za piletinu:
- 300 g filea
- 2 dl vode
- 1/2 kocke za supu
- 1 kašičica senfa
- 1 kašika brašna ili gustina
- začin za pečenje piletine
- 1 kašika kisele pavlake
Za prilog:
- 1 glavica luka
- 1 šargarepa
- 2 srednja krompira
- 100 g graška
- 1 kašika brašna ili gustina
Priprema
- Piletinu posuti sa malo začina za pečenu piletinu, izlupati i ispeći na malo ulja. Izvaditi iz tiganja i u isti sipati 2 dl vode i 1/2 kocke i pustiti vodu da se ugreje i kako bi se kocka otopila. Zatim dodati senf i pavlaku i lepo sjediniti. Razmutiti brašno ili gustin sa malo vode i dodati kako bi se sos zgusnuo. Vratiti piletinu i krčkati zajedno još 5 minuta.
- U međuvremenu na malo ulja propržiti luk, dodati šargarepu, grašak i krompir iseckan na kockice. Nakon 2 minuta naliti toplom vodom i kuvati na srednjoj temperaturi dok povrće ne omekša. Začiniti i ako želite da bude gusto dodajte kašiku gustina pomešanu sa malo vode i krčkajte još 2 minuta.
Savet
Prijatno :)
Komentari