lako 4 osoba
100 min
24360
Grašak sa dimljenim mesom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 kg graška
  • oko 400 g dimljene svinjske vešalice (sušenice)
  • 3 šargarepe
  • 2 veće glavice crnog luka
  • po ukusu začini (so, suvi bilni začin biber)
  • 5 kašika brašna
  • 1 kašika aleve paprike
  • oko 80 ml ulja

Priprema

  1. Grašak prvo oprati, pa onda naliti vodu da prelije i staviti na šporet da se kuva. Meso oprati i iseći na parčiće, pa dodati grašku. Šargarepu očistiti i iseći sitno, luk takođe, pa ih dodati grašku. Posoliti i ostaviti da se kuva na umerenoj vatri. Kad grašak bude kuvan (oko 40 minuta) spremiti zapršku - u zagrejano ulje dodati brašno, malo propržiti na tihoj vatri, dodati mu alevu papriku i promešati da se sjedini i uliti u grašak (treba da ispršti). Zatim dodati i začine i ostaviti da se krčka još 10-tak minuta, pa ga zapeći u rerni na 170 stepeni oko pola sata. Grašak sa dimljenim mesom
Savet

Kad se sprema leti, doda se i sitno iseckana sveža neljuta paprika i oljušten paradajz. Po želji se može dodati i origano.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari