Đuveč sa svinjskim mesom
Sastojci
Potrebno je:
- 1 kg svinjskog mesa
- 1/2 kg mešavine povrća
- (grašak, boranija, paprika, šargarepa)
- 1 glavica crnog luka
- 200 ml paradajz pelata ili 2 paradajza
- 2 čena belog luka
- 50 g pirinča
- 1 kg krompira
- 2-3 lovorova lista
- suvi biljni začin
- biber
- so
- aleva paprika
- 50 ml ulja
Priprema
-
U dubljoj šerpi na umereno zagrejanom ulju izdinstati sitno sečen crni i beli luk.
-
Dodati mešavinu povrća i nastaviti sa dinjstanjem uz stalno mešanje.
-
Dodati paradajz pelat i alevu papriku i promešati.
-
Kada povrće malo omekša, dodati pirinač poređati meso, začiniti, dodati lovorov list.
-
Preko mesa poređati krompir isečen na kolutove.
-
Naliti vodu da prekrije krompir.
-
Začiniti po ukusu, prekriti folijom i zapeći na 200 C u rerni. Pre kraja skloniti foliju i ostaviti u rerni da ze zapeče.
Komentari