lako 4 osoba
30 min
14661
Špageti all'amatriciana

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g špageta
  • malo morske soli
  • 750 ml paradajz pelata ili paradajz sosa
  • 2 čena belog luka
  • 200 g pančete
  • po želji bosiljka
  • malo maslinovog ulja
  • po želji parmezana

Priprema

  1. Staviti malo maslinovog ulja u šerpu i dodati pančetu, propržiti je. Zatim dodati beli luk, i na kraju paradajz pelat ili sos od paradajza, i ostaviti da se ukrčka dobro. Po želji staviti bosiljka. Špageti all'amatriciana
  2. Staviti vodu za špagete, ostaviti da provri. Tek kad je voda provrela dodati dva prstohvata morske soli, pa zatim špagete. Kuvati špagete po sopstvenom ukusu ili (al dente=na zub tj. skoro u potpunosti skuvana, ne prekuvana, po ukusu Italijana) :) Špageti all'amatriciana
  3. Kad je pasta gotova, procediti je, i od gore staviti sos (po tradicionalnom Italijanskom receptu pasta se ne meša sa sosom pre serviranja). Ja lično volim sočniju pastu, pa zato uvek pomešam špagete sa sosom. :) Špageti all'amatriciana
  4. Dobro promešati i od gore posuti po želji parmezanom. Služiti odmah! Prijatno! Špageti all'amatriciana
Savet

Ukoliko spremate pastu samo za dve osobe dovoljna je polovina od datih sastojaka, osim paradajz pelata ili sosa koji ostaje u istoj meri.(75 cl)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari