lako 6 osoba
180 min
6736
Goveđa Obrazina

Sastojci

Potrebno je:

  • 6 šolja bistre supe
  • 3 kašike maslinovog ulja
  • 1/2 šolje iseckanog crnog luka
  • 1/2 šolje iseckane šargarepe
  • 1/2 šolje iseckanog celera
  • 3 šeka iseckanog belog luka
  • 1 list lorbera
  • 3 grančice svežeg timijana
  • 1 grančica svežeg ruzmarina
  • 3 kašike paradajz pirea
  • so i biber, po ukusu
  • 2 šolje crnog vina
  • 1.2 kg goveđe obrazine

Priprema

  1. Pripremimo sastojke. Goveđa Obrazina
  2. Meso polijemo vinom i začinima i ostavimo preko noći da se marinira. Goveđa Obrazina
  3. Prodinstamo crni i beli luk pa ispećemo komade obrazine, koje smo uvaljali u brašno. Zatim dodamo supu, povrće, paradajz pire i marinadu. Poklopimo i kuvamo 2.5 sata na temperaturi od 200 stepeni Celzija. Goveđa Obrazina
  4. Služimo uz zelenu salatu. Goveđa Obrazina
Savet

Ja sam poklonik upotrebe svakog dela mesa životinje, kako smo mi takvi retki, ovo uvek moram kod mog mesara da naručim. A meso je toliko ukusno da se topi u ustima.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari