srednje 12 osoba
240 min
39692
Srneći gulaš u kotliću

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 kg srnećeg mesa
  • 1 kg junećeg mesa
  • 300 g slanine (dimljene)
  • 1 kg crnog luka
  • 6 čena belog luka
  • 2 šangarepe (veće rendane)
  • 2 paprike (veće seckane)
  • 3 dl crnog vina
  • 500 ml kuvanog paradajza
  • 5 g bibera (mlevenog)
  • 2 kašike pune začina
  • 5 lovorova lista
  • po želji soli
  • po želji mlevene ljute paprike

Priprema

  1. Pripremiti sve sastojke pre nego što se pristupi kuvanju. Srneći gulaš u kotliću
  2. Ispržiti slaninu seckanu. Srneći gulaš u kotliću
  3. U tu mast prodinstati luk i crni i beli pa dodati meso isečeno na kocke i uvaljano u brašno. Posle 15 minuta dodati ostale sastojke i povremeno mešati sa dodavanjem vruće vode radi gustine. Srneći gulaš u kotliću
  4. Začin, so, i ljutu papriku dodati pola sata pre kraja. Služiti sa barenim krompirom i kuvanim režanćima. Prijatno. Srneći gulaš u kotliću
Savet

Budite strpljivi i sačekajte da meso baš omekša.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari