Autor:
lako 6 osoba
100 min
21746
Musaka od pečenih paprika i mlevenog mesa

Sastojci

Potrebno je:

  • 8 većih crvenih paprika (slonovo uvo)
  • 2 dl mleka
  • 300 g mlevenog svinjskog mesa
  • 1/2 šoljice za crnu kafu pirinča (nekuvanog)
  • 1 glavica crnog luka
  • 3 srednja krompira
  • po potrebi ulje i brašno
  • 3 jaja
  • po ukusu so
  • po ukusu biber
  • po ukusu suvi biljni začin

Priprema

  1. Paprike ispeći, oljuštiti, očistiti od semena i podeliti na polovine. Musaka od pečenih paprika i mlevenog mesa
  2. Na malo ulja propržiti sitno seckani crni luk dok ne postane staklast. Zatim dodati mleveno meso i začine po ukusu pa pržiti još nekoliko minuta. Na kraju umešati pirinač i krupno narendan krompir pa nastaviti prženje dok meso ne promeni boju. Skloniti sa vatre i ostaviti da se malo prohladi. Musaka od pečenih paprika i mlevenog mesa
  3. Papriku najpre uvaljati u brašno sa obe strane, a potom i u umućena jaja. Tako pripremljenu papriku složiti na dno odgovarajuće vatrostalne posude. Musaka od pečenih paprika i mlevenog mesa
  4. Preko paprike rasporediti fil od mesa. Musaka od pečenih paprika i mlevenog mesa
  5. Završiti preostalom paprikom koju ste takođe uvaljali prvo u brašno pa onda u jaja, a zatim sve lepo preliti mlekom. Musaka od pečenih paprika i mlevenog mesa
  6. Peći musaku u zagrejanoj rerni, sat vremena na 200 stepeni. Musaka od pečenih paprika i mlevenog mesa
  7. Sačekati da se malo ohladi, pa seći na parčad i poslužiti. Musaka od pečenih paprika i mlevenog mesa

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari