srednje 4 osoba
120 min
4680
Ćufte od mlevenog mesa sa sosom od bundeve

Sastojci

Za ćufte:

  • 500 g mlevenog junećeg mesa
  • 2 jajeta
  • po ukusu suvog biljnog začina
  • po ukusu bibera
  • 1 veza mladog luka
  • 3 kašike prezli
  • 50 g suve slanine
  • 5 dl maslinovog ulja

Za sos:

  • 600 g bundeve seckane na kockice
  • po ukusu balzamiko sirće
  • 4 lista nane
  • po ukusu soja sos
  • 1 kašika gustina
  • 2 kašike maslinovog ulja

Priprema

  1. U dublju posudu staviti mleveno meso, jaja, začine, pola veze seckanog mladog luka, prezle i sitno seckanu slaninu. Ćufte od mlevenog mesa sa sosom od bundeve
  2. Sve dobro umesiti i praviti ćufte malo veće od oraha. Ćufte od mlevenog mesa sa sosom od bundeve
  3. Ispržiti ćufte u zagrejanom ulju. Ćufte od mlevenog mesa sa sosom od bundeve
  4. Složiti ih na tanjir sa salvetom da se upije višak masnoće i ostaviti na toplom. Ćufte od mlevenog mesa sa sosom od bundeve
  5. Posebno staviti u odgovarajuću posudu maslinovo ulje, ostatak luka i bundevu iseckanu na kockice. Ćufte od mlevenog mesa sa sosom od bundeve
  6. Malo prodinstati, dolivati vodu po malo i dinstati bundevu da se raskuva. Začiniti suvim biljnim začinom, balzamiko sirćetom, soja sosom i seckanim listovima nane, po ukusu, razmućeni gustin sa malo vode i još par minuta ostaviti na vatri da se sve sjedini. Ćufte od mlevenog mesa sa sosom od bundeve
  7. Servirati na tanjir sos od bundeve, ćufte i ukrasiti listovima nane. Ćufte od mlevenog mesa sa sosom od bundeve
  8. Prijatno! Ćufte od mlevenog mesa sa sosom od bundeve

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari