Autor:
lako 5 osoba
45 min
31767
Zapečena sočna piletina sa šampinjonima

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g piletine (belo meso)
  • 500 g šampinjona
  • 2 manje glavice crnog luka
  • 1 čaša kisele pavlake
  • 2 kašike kajmaka
  • 1 jaje
  • 100 g kačkavalja
  • malo soli
  • 1/2 kašičice origana

Za marinadu:

  • 1/2 čaše ulja
  • 2 kašike senfa
  • 1 kašičica soli
  • 1 kašičica suvog biljnog začina
  • 1/2 kašičice bibera
  • malo aleve paprike
  • 1 kašičica mirođije
  • 1 kašičica origana

Priprema

  1. Par sati od kuvanja pripremiti meso. Iseckati belo meso na kockice, u njega dodati navedene sastojke za marinadu, dobro promešati. Poklopiti i ostaviti u frižider da odstoji. Zapečena sočna piletina sa šampinjonima
  2. Odstojalo meso sipati u tiganj i pržiti, dok malo ne omekša i dobije beličastu boju. Zapečena sočna piletina sa šampinjonima
  3. Oprati šaminjone, očistiti ih i iseckati na malo sitnije, takođe i luk. Dinstati ih dok voda koju su pustile ne ispari. Malo posoliti i dodati origanu. Zapečena sočna piletina sa šampinjonima
  4. Tepsiju premazati sa malo ulja, rasporediti meso, pa preko njega šampinjone. Zapečena sočna piletina sa šampinjonima
  5. Pripremiti preliv, umutiti kiselu pavlaku, jaje i kajmak. Zapečena sočna piletina sa šampinjonima
  6. Sve to preliti preko mesa i šampinjona, i ravnomerno rasporediti. Preko izrendati kačkavalj. Zapečena sočna piletina sa šampinjonima
  7. Staviti u zagrejanu rernu na 220 C, oko 20-30 minuta da se zapeče. Zapečena sočna piletina sa šampinjonima
Savet

Piletina je jako sočna i mekana u kombinaciji sa šampinjonima i prelivom. Servirati uz kiselu pavlaku ili kajmak.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari