lako
6 osoba
60 min
11663
Posni pasulj na vodi
Posni pasulj na vodi
Sastojci
Potrebno je:
- 1/2 kg pasulja tetovca
- 1 veća šargarepa
- 1 veća glavica crnog luka
- 3 veća čena belog luka
- 2 suve, crvene, paprike
- 1 kašičica suvog majorana
- 1 kašičica suvog bosiljka
- đumbir
- celer
- 1 kašika aleve paprike
- suvi biljni začin
- biber
- 1 kašičica brašna
- 1 kašičica kima
- voda
Priprema
-
Uveče (dan pre spremanja) pasulj potopiti u vodu i ostaviti da prenoći. Sutradan prosuti vodu, naliti pasulj sa novom vodom i staviti da provri. Prosuti, još jedanput, vodu i naliti pasulj sa vrelom vodom. Dodati sitno iseckai crni i beli luk, iseckanu šargarepu, sitno iseckni celer (oko 100 g) i iseckani đumbir (deo korena od 3 cm). Ubaciti i suvu papriku. Zatim dodati sve navedene začine (majoran, bosiljak i kim), kao i biber suvi biljni začin (po ukusu). Staviti da se kuva.
-
Kada je pasulj skuvan, izvaditi suvu papriku, sitno je iseckati i vratiti u pasulj. U malo vode (100 ml) razmutiti kašičicu brašna i kašiku aleve paprike, pa sipati u kuvani pasulj. Pustiti da provri, probati da li treba još začiniti i poslužiti.
Komentari