Domaćinska sarma
Sastojci
Potrebno je:
- 700 g mlevenog mesa
- 1 kg crnog luka
- 100 g pirinča
- 1 glavica kiselog kupusa
- 300 g suve slanine
- 500 g suvih rebara
- so
- biber
- aleva paprika
- suvi biljni začin
Priprema
-
Crni luk sitno iseckati i staviti da se dinsta. Dodati sitno seckanu slaninicu i sve zajedno dinstati.
-
Kad se luk lepo izdinsta dodati mleveno meso i sve zajedno lepo dinstati.
-
Zatim dodati pirinač pa začine
alevu papriku, so, biberi suvi biljni začin. Fil ostaviti da se malo ohladi dok pripremate kupus.
- Listove sarme piniti filom i slagati u podmazanu šerpu, staviti rebarca i slaninicu. Sarmu naliti vodom i kuvati kad provri tačno 2 sata,
Savet
Sarma je divnog ukusa uz nju uvek pravim proju pun pogodak.
Komentari