lako
4 osoba
60 min
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g blitve
Za nadjev:
- 500 gr mljevenog mesa
- 1 glavica crnog luka
- 5-6 čena bijelog luka
- malo celera korijen
- 1 vezica peršuna
- 2 kašike suvog biljnog začina
- malo bibera
- 200 g riže
- 1 kašika crvene mljevene paprike
- 200 g slanine
Za zapršku:
- 1 kašika brašna
- 1 kašika crvene mljevene paprike
- 2 kašike ulja
Priprema
1
Blitvu očistiti i malo obariti da omekša.
2
Svo povrće isitniti i propržiti na malo ulja. Dodati mljeveno meso, i sitno sjeckanu slaninu i nastaviti sa dinstanjem. Začiniti po želji i na kraju dodati rižu. Dobro sjediniti.
3
Na list blitve staviti malo nadjeva i saviti sarmicu. Ređati sarmice u šerpu, naliti sa vodom i preko staviti koje parče slaninice.
4
Kuvati na tihoj vatri. Na kraju napraviti zapršku i zapržiti sarmu.
5
Služiti toplo. Prijatno!
