srednje 4 osoba
100 min
5922
Boranija (2)

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 kašika masti
  • 500 ml pilećeg bujona
  • 1 kg žute boranije
  • 1 glavica crnog luka
  • 3 korena šargarepe
  • 300 g lovačke kobasice
  • 4 komada pilećih krilca
  • 2 kašičice začinske mlevene crvene paprike
  • po ukusu soli
  • po ukusu suvi biljni začin

Priprema

  1. Iseckati sitno crni luk, a šargarepu iseckati na kolutive. Mast staviti u šerpu pa kad se rastopi dodati luk i šargarepu. Dinstati pet minuta. U drugu šerpicu ugrejati vodu pa staviti 2 kocke za supu. Mešati dok se kocke ne rastope. U šerpu sa lukom i šargarepom dodati pileća krilca pa dinstati oko 20 minuta uz dodavanje pilećeg bujona. Boraniju oprati, očistiti i iseckati na komade željene veličine. Staviti boraniju u šerpu, dodati kobasice iseckane na kolutove i sve zajedno dinstati oko 30 minuta. Dodati još vode, ako je potrebno da se dobije željena gustina, začiniti još ako je potrebno. Pred kraj dodati začinsku mlevenu papriku (*slatku ili ljutu zavisi od ukusa). Služiti toplo.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari