lako
3 osoba
30 min
38063
Pečena svinjska rebra
Pečena svinjska rebra
Sastojci
Potrebno je:
- 1 kg mesnatih svinjskih rebara
Marinada:
- 200 g ljutog kečara
- 1 kašika senfa
- 1 kašika soja sosa
- 1 kašika meda
- 2 kašičice nastruganog rena
- 2 kašičice ljute tucane paprike
- 1 kašičica belog luka u prahu
- 1 kašičica majorana
- 1 kašika suvog biljnog začina
- 1 kašičica mlevenog bibera
- 100 ml ulja
Priprema
-
Rebra oprati i kuhinjskim papirom osušiti.
-
U dublju posudu staviti sve namirnice za marinadu i dobro sjediniti. U marinadu uvaljati jedno po jedno parče rebara i poređati u pleh za pećenje. Preko mesa rasporediti ostatak marinade. Pleh pokriti alu folijom i ostaviti preko noći u frižider.
-
Narednog dana izvaditi pleh i, zajedno sa folijom, staviti da se peče, u prethodno zagrejanoj rerni na 190 stepeni. Meso peći 40 minuta, izvaditi pleh, skloniti foliju i vratiti da se rebra zapeču. Povremeno vaditi pleh i prelivati meso, masnoćom koju je meso otpustilo prilikom pečenja. Kada gornja površina porumeni okrenuti da se zapeče i donja strana.
Poslužiti uz krompir pire i salatiu, po želji.
Komentari