Autor:
lako 4 osoba
60 min
3770
Beşamel Soslu Kıymalı Pırasa

Sastojci

Potrebno je:

  • oko 400 g mljevenog mesa
  • 2-3 kašike maslinovog ulja
  • 3-4 praziluka
  • 1 kašičica koncentrata paradajza
  • 1 čen bijelog luka
  • 100 ml pasiranog paradajza
  • oko 100 ml vode
  • po ukusu dimljeno meso
  • so
  • biber
  • mješavina začina
  • mljeveni čili
  • mljevena crvena paprika

Za bešamel:

  • 1 kašika putera
  • malo ulja
  • 1 kašika brašna
  • 200 ml toplog mlijeka
  • začini so
  • biber

I još:

  • 1 parče gaude

Priprema

  1. Zagrijati ulje, pa dodati mljeveno meso. Pržiti 5-6 minuta, pa dodati koncentrat paradajza i sitno sjeckanu dimljenu junetinu. Beşamel Soslu Kıymalı Pırasa
  2. Dodati i očišćen, narezan praziluk, kratko propržiti. Beşamel Soslu Kıymalı Pırasa
  3. Začiniti po ukusu (so, biber, suvi biljni začin, mljevena paprika, čili), dodati protisnut češnjak, pa sipati vodu i pasirani paradajz. Smanjiti temperaturu, pa kuhati nekih 10-tak minuta (da praziluk omekša). Beşamel Soslu Kıymalı Pırasa
  4. Sipati smjesu u vatrostalnu ili glinenu posudu (jednu veću ili 3,4 manje)! Beşamel Soslu Kıymalı Pırasa
  5. Bešamel: zagrijati ulje i puter, pa dodati brašno. Kratko pržiti, pa uz neprestano miješanje sipati toplo mlijeko. Kada krem dobije gustinu, maknuti i začiniti (so, biber). Sipati bešamel preko smjese, pa preko naribati sir. Po ukusu, preko posuti malo mljevene čili paprike. Beşamel Soslu Kıymalı Pırasa
  6. Jelo zapeći u pećnici, na 200 C nekih 15-tak minuta. Beşamel Soslu Kıymalı Pırasa
  7. Poslužiti toplo! Beşamel Soslu Kıymalı Pırasa

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari