Autor:
lako 4 osoba
75 min
4121
Gulaš sa pireom od karfiola

Sastojci

Za gulaš:

  • 3-4 svinjske snicle
  • 4 crna luka
  • 2 čena belog luka
  • 50-100 ml paradajz soka
  • voda
  • mast
  • so
  • biber
  • aleva paprika

Za pire:

  • po želji broj cvetova karfiola
  • 2 čena belog luka
  • lovorov list
  • kiselo mleko
  • so
  • biber
  • lan

Priprema

  1. Gulaš: Na sitno iseckati sav luk i dinstati ga dok ne omekša na jednoj kašičici masti, dodavajući vode po potrebi. Meso iseckati u kocke ili ostaviti šnicle, staviti na luk i dinstati. Preliti paradajzom, začiniti, smanjiti temperaturu i ostaviti da krčka dok se meso ne skuva tj prodinsta skroz.
  2. Sipati vodu u šerpu i posoliti. Kad proključa dodati cvetove karfiola, sitno iseckan beli luk, lovorov list. Kuvati 15ak minuta, dok karfiol ne omekša. Kad omekša, procediti, lovorov list izbaciti pa mikserom umutiti, ili izgnječiti viljuškom karfiol. Ja sam dodala par kašika kiselog mleka da poveže malo karfiol i začiniti sa soli i biberom. Odozgo posuti lan.
Savet

Veoma zdrav i lep rucak. :-)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Ivana Lekic
    Hvala! grin I ja, ovaj put sam sa karfiolom. Ima milion kombinacija, bitno da je zdravo i ukusno. grin
  • Jasna Veselovac
    Odlično!!
  • Dubravka Belogrlic
    Divan tiuje prilog,, ja pravim cesto piree ovakve vrste, od broolija od dkorena persuna i slicno
  • Tijana
    Pire od karfiola odlično
  • Ivana Lekic
    Hvala. grin
  • Andrijana
    Zdrav obrok smile
  • Sandra Stojiljković Cvetković
    Prelepo, bravo za idejusmile
  • Aleksandra
    Lep ručak grin