Sastojci
Potrebno je:
- 500 g ovčijeg mesa
- 1 kg slatkog kupusa
- 2 paradajza
- 1 veća šargarepa
- 1 glavica crnog luka
- 1 paprika babura
- 1 dl ulja
- 6 zrna bibera
- 1 list lorbera
- 1 kašika začina
- 1 kašika brašna
- 1 kašičica aleve paprike
- peršunov list
- so
Priprema
1
Meso iseći na komade, staviti u lonac, naliti hladnom vodom, dodati očišćsnu i isečenu papriku, šargarepu, crni luk, paradajz, lorber, biber u zrnu i kašiku začina. Kada je meso upola kuvano dodati kupus isečen na krupnije rezance i nastaviti sa kuvanjem. Od ulja, brašna i aleve paprike napraviti blagu zapršku, sipati u jelo i ostaviti da još malo krčka. Potom skinuti sa vatre i posuti sitno isečenim peršunovim listom.
