Testenina u bešamelu od šampinjona
Sastojci
Potrebno je:
- 400 g makarona ili domaće testenine
- 400 g šampinjona
- ulje
- 1 kafena šolja brašna
- 400 ml mleka
- 7 kašikea pavlake
- so
- beli luk u prahu
- biber
- kari
Priprema
- Obariti testeninu po uputstvu sa kesice, iscediti i ostaviti da se prohladi.
- Šampinjone oprati, iseći sitno zatim posoliti, staviti prstohvat belog luka u prahu, bibera, karija. Dinstati u pola kafene šoljice ulja.
- Šampinjoni će pustiti vodu. Dinstati dok ta voda ne ispari.
- Potom dodati brašno i sve izmešati.
- Malo propržiti brašno sa šampinjonima i dodati mleko. Mešati dok se ne zgusne. Po potrebi posoliti.
- Kada se sos zgusne dodati pavlaku i sve mešati dok se ne sjedini.
-
Preliti testeninu sosom i služiti toplo.
Savet
Ukoliko želite da sos bude gušći dodajte više brašna. Prijatno!
Komentari