lako 8 osoba
90 min
56177
Musaka - na nov način

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 kg krompira

Za fil:

  • 1/2 kg mešanog mlevenog mesa
  • 1 veća gčavica crnog luka
  • 3 čena belog luka
  • 200 ml pasiranog paradajza
  • 1 kašičica đumbira u prahu
  • 1/2 kašičice kurkume
  • biber
  • suvi biljni začin
  • ulje

Za preliv:

  • 3 jajeta
  • 1 čaša kisele pavlake
  • 100 ml mleka
  • 100 ml jogurta
  • suvi biljni začin

...i još:

  • 150 g izrendanog kačkavalja

Priprema

  1. Krompir dobro oprati i, zajedno sa ljuskom, staviti da se kuva. Kuvani krompir ostaviti da se potpuno ohladi.
  2. Fil. Crni i beli luk iseckati sitno i staviti, na zagrejano ulje, da se prži. Kada luk omekša dodati mešano mleveno meso (juneće i svinjsko) i dobro ga, kašikom, usitniti, da nema grudvica. Posuti smesu biberom i suvim biljnim začinom, po ukusu. Promešati i pržiti, dok meso ne pobeli. Zatim sipati pasirani paradajz, smanjiti temperaturu, i krčkati dok se meso ne uprži. Na kraju dodati đumbir i kurkumu, promešati, probati i, ako treba, dosoliti fil.
  3. Ohlađeni krompir oljuštiti i iseći na krugove, debljine 1 cm. Isečeni krompir podeliti na dve polovine.
  4. Uzeti odgovarajuću posudu, za rernu, podmazati je uljem, pa poređati prvu polovinu krompira. Preko sipati pripremljeni fil i, ravnomerno ga, rasporediti. Preko složiti drugu polovinu krompira.
  5. Za prelivanje sjediniti sve, navedene, sastojke žicom za mućenje i preliti preko pripremljene smese. Po vrhu rasporediti, krupno, izrendani kačkavalj i staviti da se peče, u prethodno zagrejanu rernu, na 190 stepeni.
  6. Kada musaka dobije lepu, rumenu boju izvaditi je, prohladiti i poslužiti.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Verica Nikolić
    Hvala Mirjana! Drago mi je da Vam se svidelo!!smilesmile
  • Mirjana Egeric-Todorovic
    Musaka je odlična.Danas sam je pravila
  • Jadranka Tomasevic
    Ovo je bas dobro i ukusno!raspberry
  • Verica Nikolić
    Hvala, dragi, prijateljismilesmile
  • Luksa
    Mmm... od vaših recepata mi uvek zakruli u stomaku...
  • Dubravka Belogrlic
    Uvke je lepo naučiti nešto novo.Hvala
  • Andrijana
    Ukusna musaka smile
  • Verica Nikolić
    Hvala!...Dragane, pošto su deci bili drugari, sve su "smazali" u slastsmilesmile
  • Slavica
    Svidja mi se ovaj način grin mljac mljac
  • Marina Zdravkovic
    Odlicna je winkwinkwink
  • Dragoljub Milovanovic
    Ja malo zakasnio!! Mora da je super na ovakav nacin. Jel ostalo nesto!! ohh oh oh
  • Danijela Djordjevic
    Divna musaka
  • bojana
    Ja bih rekla,ODLICAN NACIN!
  • renata
    Odlicna
  • Verica Nikolić
    Hvala drage mojesmilesmile...Gvozdena, ljubim te...smilesmilesmile
  • Zora
    Bravo Verice, odlična musakasmilesmile
  • Tijana
    Začinjeno po meri
  • Aleksandra
    Ukusna musaka grin
  • Gvozdena Živković
    Samo ti smišljaj nove načine, još malo i dogurala si do 1000, bravo Recepti bi trebalo tvoj lik da stave kao naslovmnu fotografiju. To je moj predlogsmile
  • Goca petrovic
    Odlicna musaka
  • Dijana Ademovic
    Deluje primamljivo...
  • Vesna Pavlovic 271
    Leposmile