lako 0 osoba
150 min
62022
Podvarak sa svežim mesom

Sastojci

Potrebno je:

  • 600 g svinjskog buta
  • 1 veća glavica kiselog kupusa
  • 1 dl ulja
  • 2 glavice crnog luka
  • 2 čena belog luka
  • 1 kašičica peršunovog lista
  • 1 kašika suvog biljnog začina
  • 1/2 kašičice bibera
  • 1 kašičica aleve paprike

Priprema

  1. Meso iseći na malo deblje šnicle i posoliti. Sipati ulje u veći i dublji tiganj pa staviti meso da se proprži na najačoj temperaturi. Izvaditi meso čim malo porumeni. Podvarak sa svežim mesom
  2. Luk sitno iseckati i staviti da se dinsta na laganoj vatri u tiganj u kome smo pržili meso. Podvarak sa svežim mesom
  3. U omekšali luk sipati kiseli kupus isečen na rezance, promešati i dinstati 10 minuta. Dodati suvi biljni začin, alevu papriku, biber, peršun, sitno seckan beli luk i soli po potrebi. Dinstati još 5 minuta.
  4. Uzeti pekač pa sipati polovinu kupusa pa poređati meso i prekriti ostalom polovinom kupusa. Sipati vodu. Poklopiti i staviti u rernu na 2 h. Rernu zagrejati na 200°C, pa kad se stavi podvarak smanjiti na 150°C. Podvarak sa svežim mesom
Savet

Služiti sa krompir pireom.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Andrijana
    Slazem se sa Gvozdenom smile
  • Gvozdena Živković
    odličan recept, samo da prodje postsmile
  • bojana
    Njam njam obozavam podvarak!
  • daliborka
    Odlican rucak
  • Tijana
    Lep podvarak