Svinjski file sa povrćem
Sastojci
Potrebno je:
- 1 svinjski file
- 2 glavice crnog luka
- 4 šargarepe
- 5 crvenih paprika
- 1/2 dl ulja
- 2 dl vode
- po potrebi soli
- suvi biljni začin
- biber
- 5 kašika tomatina
Prilog:
- 1 šolja pirinča
Priprema
-
Meso iseći na kockice, luk na režnjeve, papriku na kocke i šargarepu na kolutove. Sve izmešati i sipati u pekač. Sipati suvi biljni začin, so, biber i tomatino. Dobro izmešati, preliti uljem i vodom. Poklopiti i staviti u rernu na 180°C 1 h. Potom otklopiti, promešati i vratiti u rernu otklopljeno na 15 minuta da voda ispari i da se zapeče.
-
Pirinač skuvati u slanoj vodi..
Savet
Umesto sveže paprike može da se koristi i pečena, ali nju staviti 15 minuta pred kraj pečenja.
Komentari