Sastojci
Ćufte:
- 1/2 kg mešanog mlevenog mesa
- 1 šargarepa
- 2 glavice crna luka
- 3 čena belog luka
- 1 jaje
- 3 kašike prezli
- 1 kašičica tucane aleve paprike
- 2 kašičice suvog biljnog začina
- 1/2 kašičice mlevenog bibera
- 1 kašičica origana
- 1 kašičica karija
- 3 kašike ulja
...i još:
- 700 g krompira
- 150 g slanine
- 150 g šampinjona
- 1 veći crni luk
Za prelivanje jela:
- 200 ml pasiranog paradajza
- 300 ml vode
- 100 ml piva
- 80 ml ulja
- suvi biljni začin
Priprema

Ćufte: Očišćenu šargarepu, crni i beli luk staviti u secko i iseckati, što sitnije. U vanglicu staviti mešano mleveno meso (svinjsko i juneće), dodati iseclano povće i dobro promešati. Zatim dodati jaje, prezle, tucanu papriku, suvi biljni začin, biber, origano, kari i ulje. Dobro, rukom, zamesiti smesu. Malom kašičicom uzimati deo, po deo smese, oblikovati (nauljenim rukama) u lopticu, pa samo malo pritisnuti, da se dobije oblik ćufte. Ponavljati postupak, dok ima materijala i formirane ćufte ređati na, nauljenu posudu.