Rolovane teleće šnicle sa topljenim sirom

Priprema

1. Šnicle izlupajte i posolite, stavite parče topljenog sira i urolajte. Zakačite čačkalicama.
2. Urolane šnicle pržite u ulju sa svih strana po par minuta. Izvadite iz ulja i prebacite u vatrostalnu činiju. Preko šnicli poređajte krompir, pospite biberom, začinima, uljem, poklopite i pecite u rerni na jačoj temperaturi oko sat vremena.
3. Pečene šnicle i krompir izvadite na tanjir za serviranje (iz šnicli povadite čačkalice). Gustin i pavlaku pomešajte i propržite u ulju koje je ostalo u tepsiji, pa začinite još malo i napravite sos, koji ćete preliti preko krompira i mesa.