Autor:
srednje 4 osoba
60 min
2177
Punjeno pile sa peršun krompirom i šparglama

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 pile
  • 1 kašika suvog biljnog začina
  • 1 kašika ulja
  • 1 kašičica suvog belog luka
  • 1 kašičica crvene paprike
  • 1 kašičica karia
  • 2 zemičke

Za krompir:

  • 1 kg krompira
  • 1/2 šolje peršuna
  • 2 kašike maslinovog ulja
  • 1 kašika suvog biljnog začina
  • 1 limun - sok

Za špargle:

  • 500 g belih špargli
  • 2 kašike ulja
  • 1 kašika brašna
  • 150 ml pavlake za kuvanje
  • 100 ml majoneza
  • 1 kašičica soli

Priprema

  1. Napraviti marinadu od navedenih začina i premazati pile! Zemičke iseći na sitne kockice i propržiti na suvom tiganju ili u rernu da hrskavo porumene i puniti pile, staviti u rernu i peći oko 60 minuta. Da bude sočno i reš.
  2. Krompir oljuštiti i obariti, ali obratiti paznju da se ne izdrobi! Kuvan krompir iseći na kockice posuti peršunom začiniti biljnim začinom uljem i sokom od limuna.
  3. Špargle oljuštiti i kratko obariti 15tak minuta. Oceduti ih i pripremiti sos: ulje zagrejati u šerpici dodati brašno, pavlaku i majonez, posoliti i skuvati na kratko da se zgusne, špargle preliti sosom i posuti sa malo peršuna. Punjeno pile sa peršun krompirom i šparglama

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari